¡Booo! Recetas y tips para vivir Halloween con preparaciones más saludables

Llega una época del año que llena de ilusión a pequeños como adultos: disfraces, comida, dulces, fiestas y todo un derroche de creatividad es lo que se vive en cada celebración de Halloween. 🧟‍♀️ ¿Quieres divertirte en esta época? Tal vez realices una fiesta en casa, salgas con tus hijas o hijos o recibas a sus amiguitos en casa. Sin importar cuál sea la ocasión, lo que no puede faltar son recetas que estén a la altura de esta fecha. Por eso, en este artículo no solo te sugerimos algunas preparaciones, sino que te brindamos recomendaciones para que este 31 de octubre tengas una alimentación un poco más saludable. ¡Comencemos!

Consejos para un Halloween saludable

¡Una experta nos acompaña! Conversamos con la Nutricionista y Dietista, Lilibet Cuello, quien además es educadora en diabetes y conteo de carbohidratos pacientes I y II, especializada en nutrición infantil y en paciente renal crónico. Nuestra invitada compartió algunas recomendaciones en cuanto a la alimentación, que debemos tener en cuenta durante las celebraciones de Halloween a las que asistamos:

“Es muy importante tener algunas cosas presentes en este día tan especial para los niños y niñas”, explicó, al tiempo que nos brindó tres consejos principales: 

1. Revisa la fecha de los alimentos a consumir. Verifica la fecha de vencimiento de los dulces para evitar malestares estomacales a futuro.

2. Presta atención a los ingredientes. Si nuestros hijos son alérgicos, debes asegurarte de leer el tipo de ingredientes que contienen los dulces. 

3. Organiza con anterioridad. Halloween es una fecha para poder empezar a planear las porciones  de dulces y la frecuencia de consumo de las mismas. Es necesario hablarle a los niños (crearles conciencia) de la importancia de no comer en exceso para evitar malestares posteriores. Una forma muy sencilla de reducir la ansiedad de comer todos los dulces al mismo tiempo es dar un buen refrigerio antes de iniciar la celebración; acuérdate de llevar siempre hidratación.

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La alimentación en Halloween

🎃“En general, este es un día para elaborar preparaciones nutritivas, saludables y con diseños atractivos, que llamen la atención de los chicos”, comentó la nutricionista Cuello. Además, aconsejó que la base de la preparación sean las frutas, también es divertido dejar volar la creatividad en las comidas de esta fecha especial, lo que se consigue usando colorantes naturales, gelatinas e incluso cocinando juntos (pueden hornear galletas). Otras ideas son:

• Decora naranjas como calabazas
• Corta bananas a la mitad y agrega dulces redondos pequeños que parezcan boca y ojos

Finalmente, la doctora Lilibet Cuello nos regaló una receta creativa, nutritiva y muy acorde con el día de Halloween: Escobas de queso

Ingredientes:

• Queso  en barritas, palitos de mozzarella o un queso tierno
• Palitos salados de aperitivo
• Cebollino fresco

Preparación: Corta el queso en flecos, enrolla el palito salado y átalo con las hojas verdes del cebollín, así tendrás una mágica escoba ideal para este día. 🧹

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Recetas divertidas y saludables para Halloween, según ChatGPT

Con el boom de la Inteligencia Artificial (IA) no podíamos evitar preguntarle al ChatGPT por sus recomendaciones a la hora de comer rico en esta celebración del 31 de octubre. 👻Y aquí te compartimos las respuestas de este modelo de lenguaje:

1. Bananas fantasmas

Ingredientes

• Bananas 🍌
• Chocolate negro o chocolate blanco derretido
• Mini chispas de chocolate (opcional)

Instrucciones:

• Pela los bananos y córtalos por la mitad.
• Derrite el chocolate en el microondas o en baño maría.
• Con la ayuda de un palo de pincho, sumerge la parte inferior de cada mitad del banano en el chocolate derretido para hacer el “cuerpo” del fantasma.
• Deja que el chocolate se endurezca un poco, luego utiliza un palito limpio para dibujar los ojos y la boca en el fantasma.
• Si deseas, puedes pegar mini chispas de chocolate como ojos.

Cuando el chocolate se enfríe un poco todo estará listo. Tendrás unas adorables bananas fantasmas para Halloween.

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2. Pizzas momia

Ingredientes

• Tortillas o bases de pizza pre-hechas (puedes optar por integrales para una opción más saludable) 🍕
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella (o un queso similar)
• Aceitunas negras (opcional)
• Pimentones rojos asados (opcional)

Instrucciones:

• Precalienta un poco el horno o la freidora de aire.
• Extiende una capa delgada de salsa de tomate sobre cada base de pizza.
• Corta tiras de queso mozzarella y colócalas de manera cruzada sobre la salsa de tomate para crear el efecto de “momia”.
• Si lo deseas, utiliza aceitunas negras para hacer los ojos y pimentones rojos asados para hacer la boca.
• Hornea hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Deja que se enfríe un poco antes de servir y disfruta esta rica receta en tu celebración de Halloween.

3. Manzanas cubiertas de chocolate

Ingredientes

• Manzanas pequeñas (1 por persona) 🍏🍎
• Chocolate negro derretido (preferiblemente con alto contenido de cacao)
• Palitos de madera delgada, conocidos como palos de pincho
• Decoraciones opcionales (como chispas de colores, trozos de nueces o almendras, coco rallado, etc.)

Instrucciones:

• Lava y seca las manzanas. Inserta un palito en la parte superior de cada manzana, como si fueran paletas.
• Derrite el chocolate negro hasta que esté suave y líquido en un recipiente resistente al calor, ya sea en el microondas o en un baño maría.
• Sumerge cada manzana en el chocolate, asegurándote de cubrir toda la superficie de la fruta.
• Deja que el exceso de chocolate gotee y luego coloca las manzanas en una bandeja forrada con papel pergamino.
• Mientras el chocolate aún está húmedo, puedes decorar las manzanas con las chispas de colores, trozos de nueces o almendras, coco rallado o cualquier otra decoración que desees para que parezcan caras espeluznantes de Halloween.

Deja que las manzanas se enfríen y endurezcan en el refrigerador durante al menos 30 minutos, explicó el ChatGPT. Y ahora llegó el momento de hacer estas recetas y satisfacer los antojos dulces de Halloween sin excederse en azúcares añadidos. 

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Esperamos que disfrutes todas estas preparaciones un poco más saludables y que sigas las recomendaciones de nuestra invitada, la nutricionista Lilibeth Cuello, para vivir al máximo la celebración de Halloween. Jelpit, ¡bien hecho! 💜

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